酒店规章制度

01
  一、上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色。(黑色袜男员工)。

  二、女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型。

  三、男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。

  四、不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。

  五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

  六、工作服要整洁,无油渍、无皱痕。

  七、上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料。

  八、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。

  九、检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

  十、凡违反以上规定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

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酒店规章制度范本

02
  1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。

  2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

  3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。

  4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

  5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论, 解决不了的问题应及时告直属上司。

  6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

  7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通,紧急事情可向直属上司申请。

  8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的 事。

  9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。

  10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

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酒店规章制度大全

03
  1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。

  2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

  第二条.考勤类别

  1.迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。

  2.早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。

  3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

  (1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

  (2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。

  休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

  (3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。

  (4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。

  (5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。

  (6)不请假离岗者,按实际天数计算。

  (7)旷工采取3倍罚款办法。

  4.事假

  员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

  准假权限:

  (1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、

  回家等)。

  (2)请假2天以内由部门主管批准。

  (3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

  (4)管理人员请假需报请总经理批准。

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酒店规章制度英文

04
  HOTEL POLICIES 酒店制度

  HOTEL POLICIES 酒店制度

  Employment Policies and Procedures 雇佣员工的程序和制度

  Necessary Documents for Employment 雇佣必须的文件

  The selected applicant has to submit the following credentials to the Personnel Office:

  被选择的面试人员必须向人事部提供以下资料:

  ● 10photogtaphs of half-length, full face and without hat and black glasses,

  2”X 1 1/2 in size, taken not longer than six months previously 10张近照(拍摄时间不超过六个月)半身免冠免黑色眼睛的2寸彩照 ● A copy of Identification Card

  身份证复印件1份

  ● A copy of House Registration

  户口本复印件1份

  ● A copy of Certificate of Education or Certificate of Qualifications as per

  the hotel requirements

  根据酒店要求提供相关学历证书复印件1份

  ●

  Saving Account Number from the designated Band 提供有效指定银行帐户帐号

  ●

  Health Report Form as per the hotel requirements 根据酒店要求提供身体健康证明

  Accurate personnel records are important to the Hotel. An associate should keep Human Resources informed of his/her personal status by completing a change of status form in the Human Resources Department, and by bringing any new or updated documents such as marital status, level of education, etc. An associate must notify the Human Resources Department, as soon as possible, of any changes.  为酒店提供准确的资料是非常重要的。如果个人资料有所变更请立即向人力资源部汇报,诸如婚姻和学历状况等,并提供相关证明材料。

  Employment Procedures 雇佣程序

  A qualified applicant who will be employed needs to pass the following procedures: 一位合格的应聘者需要通过以下程序:

  1. Pass the English Test from the Training Department and pass the first

  stage interview from the Personnel Manager. 通过培训部的英文测试和人事部经理的第一次面试。

  2. Pass the test and interview from the Department Head, Division Director

  and/or the General Manager.

  通过部门总监,部门经理和/或总经理的第二次面试。

  3. Hold the previous satisfied work experiences record.

  具有良好的工作记录。

  4. Be certified medically fit by the designated hospital.

  持有指定医院出具的健康证。

  5. The Hotel will not consider any applicant who was dismissed or have

  unpleasant reference from other place of work. 对于没有良好工作记录的应聘者,本酒店将不予考虑。

  6. In the case of re-hiring previously terminated associates, approval

  must be obtained from the General Manager. 再次申请入职的员工必须得到总经理的特别批准。

  Employment of Family Members 酒店员工亲属的聘用

  It is the policy of Banyan Tree Lijiang to hire a spouse or close relative only under very special circumstances.

  仅在非常特殊的情况下,丽江悦榕庄才会考虑雇佣员工的配偶或近亲。

  Probation Period  试用期

  ● A new associate is subject to a probationary period of 3-6 months for all

  levels.

  所有的新入职员工都有3至6个月的试用期。

  ● A new associate, after completion of 45 days and 90 days, must be appraised

  by Supervisor or Department Head.

  部门主管或经理将在新员工入职45至90天内对其进行评估。

  ●

  If the performance evaluation is satisfied, Hotel will confirm the employment by written confirmation letter.

  对于表现良好的员工,酒店将以书面形式做出肯定。 ●  A probationary associate may be discharged at anytime without prior notice

  and he\she is not entitled to compensation of any kind including advance notice.

  酒店保留在不提前通知的情况下结束试用期和不做出任何赔偿的权利。

  ● If an associate is promoted or transferred a probationary prejudice to any

  other termination clauses in this handbook or relevant employment contract, the failure to satisfy the performance standard of the promoted position in the probationary period will not result in the termination of the promoted of the employment contract, alternatively, such promoted employee shall be degraded to his /her original position.

  ● 所有职位晋升或部门换的员工都有试用期。在不影响本手册及相关劳动合同中关于

  中指条款的前提下,被升职员工在该等试用期内未达到升值职位之要求的,劳动合同并不终止,然而,该等被升职员工将被除数退回原工作岗位。 Promotion and Transfer 职位晋升和部门调换

  When a position is open in the hotel, it will be posted on the associates’ bulletin board by the associates’ entrance, and in Human Resources for a minimum of 7 days.

  当酒店有任何空缺职位时,人力资源部将在员工入口处的信息预告板上公布最少7天。 Generally, interdepartmental and inter-hotel transfers will not occur prior to four months of continuous employment .if the associate’s wish is to transfer to another department, a Request for Traansfer forms must be employed. If they with to transfer to another department, a Request for Transfer forms must be completed and approved by their department head. These forms are available in the Human Resources Department. All interviews will be arranged by Human Resources.

  总体而言,酒店内部或集团内部的调换不能在入职四个月之内。如果员工希望调换到其他部门需要填写调换部门申请表并得到其所在部门负责人的批准。人力资源部可以提供调换部门申请表,并安排相关所需面议。

  It is the philosophy of the Banyan Tree to promote from within whenever possible based upon job-related qualifications. How well an associate does in their present job ,attendance record, attitude, training as well as the willingness to do more than simply meet expectations, all play a significant role in the eligibility for promotion. Promotion is not based on seniority.

  悦榕集团的晋升理念是:基于员工在现任岗位上的工作表现及态度、考勤记录、培训表现,和超越期望的工作意愿给予晋升考虑。晋升将以上述的所有优秀表现为基础,而不是以资历进行评估。

  In case of transfer or promotions, an associate will observe an on-the –job probation. Unless stated otherwise, all transfer and promotions will be officially confirmed in writing after the probation period.

  无论是晋升或是调换部门,我们都将观察试用期间的员工表现 。除特殊协议外,全部的部门调换或晋升将在试用期满后以书面形式作正式通知。

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酒店管理规章制度

05
  a、个人卫生

  一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

  二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

  三、大、小便后要洗净、擦干。

  b、区域卫生

  一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。

  二、桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须消毒。

  三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘、水壶要干净、无污渍。

  四、不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。

  五、门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

  六、卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。

  七、各班组卫生分片包干到人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁。每周六搞大扫除。

  八、违反以上规定者,视情节轻重罚5——20元。

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酒店前台规章制度

06
  一:前台规章制度

  1. 上班时间要明确应该做什么不应该做什么,不准做与工作无关的事。

  2. 服务态度要好,清楚掌握好客房的房态,学会灵活推销。(双多单少,多推销双人房。)

  3. 对自己的工作要负责,工作态度要认真。

  4. 不能拿酒店的物品私用或带回家。

  5. 节假日不能休息,不能在前台吃东西,工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、上班不能上网听歌(玩手机)。不能在前台上网(电脑)发现要重罚。

  二:前台操作(重点注意事项)

  1. 做好接待、订房的工作。

  2. 每天交接班要认真,交接好前台的账务、

  3. 销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓(名)及日期。烟、扑克、火机的单要夹好,每天交接班要兑好。(每星期盘点一次)

  4. 退房后客人的钱未拿走的要登记好、备注好是否收了押金单或房卡。客人回来拿务必要签名

  5. 上夜班的收银员要按时关灯、做日结、

  6. 续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

  7. 客人交定足够的押金连续住几天的要刷定房卡。

  8. 退房后客人有物品遗漏的要登记并保管好、确认后才给客人。

  9. 借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间,没有的要赔偿该物品的费用。

  10. 半个小时之内转房的就收一下清洁费、(尽量说服客人不要转房)

  11. 开房刷卡的客人,要交代清楚预授权已经不能手动完成的,要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消费,在押200左右现金作押金。)

  12. 电脑房须在输压金时,输入电脑费(20元)。

  13.退房后,每张房卡都要消除。

  14. 要保持前台的清洁,即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生,保持清洁。每天的报纸要按时夹好!

  15. 中午的催房时间推到1点,不要太早催客人退房!熟客2点过来退也没事(灵活处理)中午2点左右客人还没下来交代说续住或房间电话没人接的,叫客房部上房间看下。

  16.客人退房一定要收取压金单,没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

  17.中午1点催房,不用太早,熟客2点钟退房也可,如果到时间催房没人听电话的叫客房服务员去房间看一下。

  18.公安系统资料要认真检查(头像、行政区域、房号等)。

  19.房卡每天都要消掉(团体消卡)。

  20.夜班在早上7:30要写好房态。

  21.不可擅自动用前台的同财物或公物私用。

  22.为客人开好房后,告诉客人有需要请打前台电话:8888转0。

  23.开房时不要直接问客人要什么房,主动推销电脑房,豪华房。

  24.打发票要仔细认真,与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称(餐费还是房费)。

  25.零晨5点以后开的房不算当天的,输压金即可,不用输房费。

  三、早班工作流程

  1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。

  2.打扫前台的卫生。

  3.退得比较多房后把黄色的清单分今天与昨天的统计燕核对,再到“公安系统”那边退房。

  4.将退房后的房卡消掉,送过来的报纸抽空夹好。

  5.中午1点钟打电话去客房确认客人是否续住(无人接电话让客房服务员去房间检查),2点左右作营业报表,填写收入登记表。

  四、中班

  1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。

  2.下午6点左右(天色微黑)开大堂灯与招牌灯。

  3.开房与退房工作。

  五、夜班

  1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。

  2.交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”,凌晨1点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。

  3.对一下压金单及刷卡单,确认每间房是否输入压金,房费是否正确,凌晨5点左右做日结(5点以后开的房输入压金即可,不用输入房费)。

  4.日结完成后重新登陆,改好班次;关掉“招牌灯”、“地外线”、“外过道”。

  六、领班的工作职责

  1、每天监督前台收银员的岗位工作,确保账目的准确,协助收银员对系统的操作。

  2.监督前台的卫生清洁与设备的保养工作。

  3.经常检查前台的办公用品是否够用,并及时作好申领工作(营业报表打印纸、房态表打印纸、酒水单、收据本、预付款单据、发票、各类文具等)。

  4.经常检查前台的消费商品数量,并及时作好申领工作。

  5.每个月月底排好前台员工的下月的班次。

  6.按时将当天的营业额输入电脑,并发给总经理。

  7.每月底将作废的发票对好,上交财务;交地二楼打发票、刷卡的数量统计交给财务。

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