服务员规章制度

01
  1、语言表达能力。简洁明了。

  2、服务态度,保持微笑,不应太热情

  3、卫生习惯,不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。

  4、年纪问题,尽量在服务工作中,不要搀杂年纪长者。

  5、应变能力,建立管理层,确定应急方案,当遇到客户争执问题,应请示经理或在职领导。

  6、建立员工制度,包括考勤制度,责任制度,奖罚制度等

  7、建立工作守则,如需要迎宾时确定时间段,如何安排。卫生处理时候,注意环境,不要影响到客人。不要餐厅嬉闹,不要餐厅与客人共进食,不要把餐厅的脏的一面展示给客人,如倒垃圾,处理客人留下食物等需要注意。

  8、员工的仪态,统一制服,调整站姿,分化区域。培养员工基本素质,第一点要确立他们自信心,第二点要确定他们服务意识与态度,基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

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服务员管理规章制度

02
  1、 准时上下班,不得迟到,早退和旷工,如有违反,按集团相关规定处理。

  2、 请假提前三天告之领导,请假条一天前送到,必须由本人或亲属送达,病假当天须寄交病假条,医院证明,必须由本人送达,如有特殊情况,可亲属代送。

  3、 上班时必须按规定着装,戴工号牌,着装要整齐干净,不佩带首饰(手表除外),不留长指甲,女员工要统一盘花,化淡妆,穿肉色丝袜,男员工不得留长发,胡须,穿深色袜子。

  4、 站位期间,站位要端正,不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗,打闹,争吵,不得跑,大声喧哗,唱歌。

  5、 要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口,如遇客人或领导要主动打招呼。

  6、 上班期间不得玩或接听私人电话,手机一律关机,上下班必须走员工通道,不可走前门,不得进入吧台重地。

  7、 上班期间不能擅用店内设施及物品(客用电梯,客用楼梯,客用洗手间等)。

  8、 不得擅自接触客人的随身物品,不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

  9、 熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

  10、 禁止偷吃偷喝,偷拿店内财务,情节严重者将转交司法部门处理。

  11、 内部员工的私用物品不可带入餐厅,统一放在更衣柜。

  12、 当班领班及值班人员必须检查好灯,门窗,排风,水电及卫生;

  13、 员工用餐时不可倒饭倒菜,禁止浪费。

  14、 下级必须服从上级,上级有错也要先服从后投诉,要有层级管理,不得顶撞,争吵。

  15、 工作期间不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何时候都要维护自身的形象,不要发脾气。

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浴场服务员规章制度

03
  1. 营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳不在场内追逐,不擅离岗位。

  2. 安排客人落座后,立即礼貌的与客人打招呼,问好,熟悉各类酒水及食品的价格,主动向客人介绍推销,对客人点的酒水及食品要记录清楚,重复一次无错漏后落单,做到主动、热情、耐心、周到、自然。

  3. 向客人推销介绍各类康体服务项目,了解客人需求,给予正确指导。

  4. 密切注意客人的动态,及时为客人添补酒水,台面上烟缸内烟头不得超过两支。

  5. 服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐,字迹清晰,适当安排客人某一项需求,对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微,达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。

  6. 服务单要求字迹清晰,如出现差错,由责任人自己负责。

  7. 为足疗技师做好后盾,做到随叫随到。

  8. 搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换,保持室内空气清新铺位整洁。

  9. 随时做好对突发事件的准备工作,不慌不乱,并及时与经理取得联系。

  10. 提醒客人保管好自己的贵重物品,拾到物品要立即上交。

  11. 当客人离开后,要立即对各种物品进行清点,如有损坏,立即进行索赔业务。

  12. 严格交接班制度,对固定设施及所用物品要仔细清点,无遗漏。

  13. 做好安全放火、防盗工作。

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